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hibi のこと
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tapitoの麦

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  少し前にお伝えしていた備前の農園たぴと 「釜入り麦茶」先週末
  に届けて頂いておりました。無農薬無肥料育ちの米・麦・豆・野菜・茶
  を手がけるたぴとさんの自家焙煎麦茶-浅煎り。

  麦を鉄釜で炒ること6時間 ついにできた
  浅炒り麦茶
  浅炒りだから あわい澄麦色
  しっかり麦味 しっかり麦甘
  出がらしはご飯にいれて炊くと
  香ばし麦の香る麦ごはん
  ちなみに
  浅炒り麦茶の麦は
  裸大麦「イチバンボシ」  たぴと日々記より

  ほんとに美味しい。出がらしご飯もぜひ、ご飯の甘みが増すようです、
  カレーご飯にもぴったりで。
  一緒にお野菜も届いたので、小さな八百屋開店。
  本日の収穫は・・ お茄子二種(米・紫ごぜん)、ダークチェリートマトに
  赤毛瓜(あかもうぃ)、これスペシャル。沖縄のお野菜。
  そとはゴリゴリレンガ色、お初です。 あとはオーデコロンミントのお茶。
  届けてくれたたぴとさんは今からゴマの収穫とか、
  また煎りゴマになったりしますかね。 待ってます。

 
by bocagrande87 | 2012-09-19 14:07 | oshina
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